Các sản phẩm giảm cân có tác dụng nhanh chóng luôn được ưa chuộng. Bất chấp cảnh báo của các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng về sự nguy hiểm của những phương pháp như vậy, những người muốn nhanh chóng có được vóc dáng thon gọn vẫn tiếp tục thử nghiệm. Chế độ ăn trứng trong một tuần được coi là một trong những chế độ ăn kiêng lành mạnh và ít căng thẳng nhất trong số tất cả các chế độ ăn kiêng cấp tốc. Ưu điểm chính của nó là không liên quan đến việc nhịn ăn. Nếu bạn làm theo đúng, bạn có thể đạt được kết quả thực sự mà không hề đau đớn.
Chế độ ăn kiêng low-carb với trứng hoạt động như thế nào?
Chế độ ăn trứng 7 ngày dựa trên các quá trình hóa học trong cơ thể. Nó hạn chế việc tiêu thụ carbohydrate tiêu hóa nhanh. trong đóTrứng chứa rất nhiều protein, quá trình chế biến đòi hỏi nhiều năng lượng hơn là hấp thụ carbohydrate.Lòng đỏ chứa một lượng lớn vitamin H hoặc biotin. Nó tăng tốc độ trao đổi chất và thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo tích tụ để thu được glucose, lượng glucose không được cung cấp cho cơ thể trong quá trình ăn kiêng. Trứng gà rất giàu lutein, một chất chống oxy hóa mạnh và giúp chế độ ăn kiêng của bạn trở nên dễ dàng hơn.
Lợi ích của trứng trong việc giảm cân
Trứng là một sản phẩm độc đáo, có thành phần rất giàu vitamin, khoáng chất và nguyên tố vi lượng có lợi.Một chế độ ăn kiêng dựa trên chúng không những không gây hại cho sức khỏe của bạn mà còn mang lại những lợi ích hữu hình nhờ những đặc tính sau:
- Chúng rất giàu vitamin A, E, D, nhóm B và K, axit amin và nguyên tố vi lượng (canxi, iốt, kali, magie, phốt pho).
- Việc sử dụng thường xuyên chúng giúp cải thiện sự cân bằng nước-lipid, có tác động tích cực đến tình trạng của da, giúp da đàn hồi và mịn màng hơn.
- Khi tiêu thụ chúng, thực tế không có độc tố nào được hình thành vì cơ thể hấp thụ hoàn toàn sản phẩm.
- Chúng chứa một lượng lớn protein - protein tự nhiên. Chế độ ăn kiêng này không chỉ giúp giảm cân mà còn giúp rèn luyện thể chất tốt.
- Hàm lượng calo trong một quả trứng chỉ 90-110 kcal nhưng nhờ giá trị dinh dưỡng của sản phẩm nên bạn sẽ không phải chịu đựng cảm giác đói.
Nguyên tắc ăn trứng trong 7 ngày
Phương pháp giảm cân này có những quy tắc rõ ràng riêng mà bạn phải tuân thủ nghiêm ngặt để đạt được kết quả như mong muốn và không gây hại cho sức khỏe.
- Trong suốt cả tuần, bạn cần uống nhiều nước - 2-2, 5 lít nước (bắt buộc). Uống trà xanh hoặc trà thảo dược không đường cũng rất hữu ích.
- Điều quan trọng là phải tuân thủ chế độ ăn kiêng: ăn cùng một lúc, không bỏ bữa nào, không thay đổi bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối.
- Tốt hơn hết bạn nên tránh ăn vặt, nhưng nếu quá đói, bạn có thể ăn dưa chuột, cà rốt hoặc táo.
- Loại bỏ đường khỏi chế độ ăn uống của bạn và hạn chế ăn muối.
- Bạn tuyệt đối không nên uống rượu suốt cả tuần.
- Tránh các loại gia vị có chứa chất tăng hương vị (glutamate, guanylate, natri inosinate). Những chất phụ gia như vậy vô hiệu hóa tác dụng của hormone báo hiệu cảm giác no; càng có nhiều chất phụ gia như vậy trong thực phẩm thì nguy cơ hỏng hóc càng cao.
- Hoạt động thể chất sẽ giúp bạn đạt được kết quả tốt hơn.
- Cần phải loại trừ mọi thứ chiên, béo và nhiều bột. Và cả khoai tây, quả sung, nho, chà là.
- Salad có thể được trộn với dầu ô liu chưa tinh chế, nước chanh hoặc kem chua ít béo, nhưng không được trộn với sốt mayonnaise.
- Bữa ăn cuối cùng nên cách giờ đi ngủ 3-4 tiếng.
- Nếu bạn thực sự muốn ăn thứ gì đó ngọt ngào, thì để không bị hỏng, bạn có thể chế biến món salad trái cây nhẹ (200 g) từ các sản phẩm được phép, nêm sữa chua ít béo hoặc ăn một lát sô cô la đen.
- Nếu sự cố xảy ra, thì bạn cần phải bắt đầu chế độ ăn kiêng ngay từ đầu.
Danh sách sản phẩm được phép
Chế độ ăn trứng để giảm cân không có nghĩa là bạn phải chỉ ăn trứng cả tuần.Có nhiều lựa chọn sản phẩm giúp nâng cao hiệu quả giảm cân. Ví dụ, trái cây họ cam quýt được sử dụng với số lượng lớn. Chúng chứa nhiều axit xitric, giúp tăng tốc và cải thiện quá trình chuyển hóa năng lượng trong cơ thể. Thực phẩm được phép trong chế độ ăn kiêng:
- Trứng gà (luộc mềm hoặc trứng tráng);
- Bất kỳ loại trái cây có múi (cam, bưởi, chanh);
- Thịt nạc luộc hoặc hầm (gà, gà tây, thịt bò);
- Cá ít béo (cá tuyết, cá tuyết, cá rô);
- Rau (bắp cải, cà rốt, dưa chuột, ớt chuông, củ cải đường);
- Trái cây và quả mọng (táo, kiwi, lựu, dứa, chuối);
- các sản phẩm từ sữa ít béo hoặc ít béo (sữa, kefir, phô mai, phô mai);
- Rau xanh (rau diếp, cần tây, rau bina).
Bạn có thể giảm bao nhiêu cân trong một tuần?
Giảm cân là một quá trình cá nhân. Nó diễn ra khác nhau đối với mọi người. Trong một tuần áp dụng chế độ ăn kiêng này, bạn có thể giảm được 3 đến 6 kg. Đây là những con số tuyệt vời trong một khoảng thời gian ngắn như vậy.Phần lớn phụ thuộc vào lối sống của người giảm cân, lượng hoạt động thể chất và tốc độ của quá trình trao đổi chất trong cơ thể.Bạn càng tiêu tốn nhiều năng lượng trong khi ăn kiêng thì bạn càng giảm được nhiều cân trong một tuần.
Ưu điểm và nhược điểm
Giống như bất kỳ chế độ ăn kiêng nào, chế độ ăn trứng cũng có cả ưu điểm và nhược điểm. Trước khi chuyển sang chế độ ăn kiêng như vậy, bạn cần làm quen với tất cả những ưu và nhược điểm để đánh giá thực tế kết quả có thể đạt được và quan trọng nhất là không gây hại cho sức khỏe của bạn.
Thuận lợi
- Chế độ ăn kiêng này có giá cả phải chăng, không bao gồm các sản phẩm lạ đắt tiền và mọi người đều có thể mua được.
- Không mất nhiều thời gian và công sức để chuẩn bị các món ăn.
- Trong chế độ ăn kiêng này bạn sẽ không phải nhịn đói. Trứng có hàm lượng protein cao và rất no. Và trái cây và rau quả chứa rất nhiều chất xơ, cũng mang lại cho bạn cảm giác no.
- Nhờ sự đa dạng của các loại thực phẩm lành mạnh trong thực đơn, chế độ ăn kiêng này sẽ không gây hại cho sức khỏe của bạn.
- Trứng chứa nhiều vitamin và các nguyên tố vi lượng có lợi có tác động tích cực đến tình trạng của da và tóc.
sai sót
- Trứng và trái cây họ cam quýt là những thực phẩm dễ gây dị ứng. Vì lý do này, chế độ ăn kiêng này không phù hợp với tất cả mọi người.
- Trong quá trình ăn kiêng, có thể suy nhược, buồn ngủ và mệt mỏi. Bất kỳ chế độ ăn kiêng nào cũng là một loại căng thẳng cho cơ thể.
- Thông thường chế độ ăn kiêng, bao gồm cả chế độ ăn trứng, gây táo bón.
- Nếu bạn duy trì chế độ ăn kiêng này trong thời gian dài (hơn một tuần), nó có thể gây hại cho thận của bạn.
Ý kiến của bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng về hiệu quả của chế độ ăn kiêng
Các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng không khuyên bạn nên áp dụng chế độ ăn kiêng này trong thời gian dài.Thời gian tối đa để giảm cân lành mạnh hợp lý là bảy ngày, nhưng không quá.Các chuyên gia cho rằng chế độ ăn kiêng này không cân bằng do chứa một lượng lớn protein và hầu như không có carbohydrate và chất béo trong đó. Một chế độ ăn uống không cân bằng có thể gây ra tình trạng thiếu các vitamin và nguyên tố vi lượng quan trọng, từ đó dẫn đến các vấn đề về sức khỏe.
Thực đơn ăn trứng trong một tuần
| Ngày đầu tiên | Bữa sáng: 2 quả trứng luộc mềm, 1 quả cam quýt (cam hoặc bưởi), trà hoặc cà phê không đường. Bữa trưa: 1 quả trứng luộc mềm, ức gà luộc (200 g), 1 quả cam quýt. Bữa tối: ức gà luộc (250 g), kefir ít béo (200 ml). |
| Ngày thứ nhì | Bữa sáng: 2 quả trứng luộc mềm, nước ép cam quýt tươi (250 ml). Bữa trưa: ức gà luộc (200 g), 2 quả cam quýt, nước khoáng kiềm (250 ml). Bữa tối: 2 quả trứng luộc mềm, 1 quả cam quýt, sữa ít béo (250 ml). |
| Ngày thứ ba | Bữa sáng: nước ấm (250 ml) với nước cốt chanh (1 muỗng canh), 1 quả trứng luộc mềm, trà hoặc cà phê không đường. Bữa trưa: thịt nạc luộc (250 g), 1 quả cam quýt. Bữa tối: nước khoáng (250 ml), 2 quả trứng luộc mềm. |
| ngày thứ tư | Bữa sáng: 2 quả trứng ốp la (có thể thêm một ít sữa và rau thơm tùy khẩu vị), 1 trái cây họ cam quýt, trà hoặc cà phê không đường. Bữa trưa: lá rau diếp (số lượng không giới hạn), phi lê gà luộc (300 g). Bữa tối: 1 quả trứng luộc mềm, 2 trái cây họ cam quýt, nước khoáng kiềm (250 ml). |
| Ngày thứ năm | Bữa sáng: salad (2 quả trứng luộc chín, 1 củ cà rốt sống, một ít rau xanh, 1 thìa kem chua ít béo), 1 trái cây họ cam quýt, trà hoặc cà phê không đường. Bữa trưa: 2 củ cà rốt (sống), nước cam tươi (300 ml). Bữa tối: nước khoáng kiềm (250 ml), 1 quả trứng luộc mềm, phi lê cá nạc nướng (400 g). |
| Ngày thứ sáu | Bữa sáng: phô mai ít béo (250 g), nước ép cam quýt (300 ml). Bữa trưa: 2 quả trứng luộc mềm, 2 trái cây họ cam quýt. Bữa tối: nước khoáng không ga (với số lượng không giới hạn), nếu bạn cảm thấy rất đói - cà rốt (1 chiếc. ) hoặc dưa chuột (1 chiếc. ). |
| Ngày thứ bảy | Bữa sáng: 2 quả trứng luộc mềm, 1 quả cam quýt. Bữa trưa: thịt nạc luộc hoặc hầm (350 g), 1 quả cam quýt. Bữa tối: nước khoáng không ga (với số lượng không giới hạn), nếu bạn cảm thấy rất đói - cà rốt (1 chiếc. ) hoặc dưa chuột (1 chiếc. ). |
Công thức món ăn
Đối với nhiều người, từ "ăn kiêng" gắn liền với nạn đói và thức ăn nhạt nhẽo, vô vị. Trên thực tế, có rất nhiều công thức khác nhau để chế biến các món ăn kiêng tuyệt vời. Ăn ngon giảm cân là có thật. Bạn chỉ cần dành thêm một chút thời gian để chuẩn bị những món ăn "tốt cho sức khỏe". Điều quan trọng là phải thay thế những thực phẩm quen thuộc không lành mạnh bằng những thực phẩm giúp cơ thể bạn khỏe mạnh và thon gọn hơn. Ví dụ,Trộn salad không phải với sốt mayonnaise mà với kem chua ít béo, nấu thêm trong nồi hơi đôi, và nếu bạn luộc thịt với nhiều loại gia vị khác nhau thì thịt sẽ ăn kiêng nhưng không nhạt nhẽo.
Trứng tráng hấp rau thơm
- Thời gian nấu: 20 phút.
- Số suất ăn: 1 người.
- Hàm lượng calo của món ăn: 110 kcal trên 100 g.
- Mục đích: bữa sáng.
- Độ khó chuẩn bị: dễ.
Món trứng tráng hấp dành cho người ăn kiêng rất dễ chế biến và nhanh chóng. Đặc điểm chính của món ăn này là nó được chế biến không có lòng đỏ hoặc bơ.Thực phẩm giàu protein cực kỳ hữu ích cho những ai muốn có một đường nét cơ thể đẹp.Món ăn này được hấp. Do không tiếp xúc với nhiệt độ rất cao trong quá trình nấu nên sản phẩm vẫn giữ được vitamin và các nguyên tố vi lượng có lợi.
Thành phần:
- trứng gà - 2 miếng;
- sữa – 100 gram;
- muối, hạt tiêu - để nếm thử;
- rau xanh - để nếm thử.
Phương pháp nấu ăn:
- Đầu tiên, tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ, sau đó muối và tiêu khối protein.
- Thêm sữa vào, đánh đều cho đến khi tạo thành bọt dày.
- Đổ hỗn hợp thu được vào thùng chứa, sau đó cho vào nồi hơi đôi trong 10 phút.
- Rắc món ăn đã hoàn thành với các loại thảo mộc thái nhỏ.
Ức gà nướng
- Thời gian nấu: 60 phút.
- Số lượng phần ăn: 3 người.
- Hàm lượng calo của món ăn: 148 kcal (mỗi 1 ức).
- Mục đích: ăn trưa, ăn tối.
- Độ khó chuẩn bị: trung bình.
Ức gà là sản phẩm giảm cân độc đáo. Nó chứa một lượng lớn protein, rất ít chất béo. Phi lê gà giúp no lâu nhưng ít calo. Thịt luộc hoặc nướng có chứa một lượng nhỏ cholesterol. Và để ức không bị khô và dai thì phải nấu đúng cách.Trong công thức này, phi lê được nướng trong nước xốt gồm nước dùng, cam quýt và gia vị.Thịt này sẽ mềm, ngon ngọt, thơm và không gây hại cho dáng người của bạn.
Thành phần:
- ức gà - 3 miếng;
- chanh - 1 miếng;
- nước luộc gà (có thể thay thế bằng nước cam hoặc nước) – 450 ml;
- muối, hạt tiêu, húng tây (bất kỳ gia vị nào) - để nếm thử.
Phương pháp nấu ăn:
- Ức gà rửa sạch, muối và tiêu, thoa đều gia vị lên các mặt.
- Đổ nước luộc gà/nước ép/nước vào chảo nướng phi lê, sau đó thêm nước cốt của 1 quả chanh, vỏ, húng tây và bất kỳ gia vị nào khác mà bạn thích.
- Trộn đều hỗn hợp.
- Đặt ức gà vào đĩa nướng.
- Nếu muốn, bạn có thể đặt những lát chanh và vài nhánh húng tây xung quanh miếng thịt.
- Đặt chảo vào lò nướng, nướng trong 30-40 phút trong lò nướng nóng sẵn ở 200 độ.
Salad rau củ với trứng và phô mai kem
- Thời gian nấu: 40 phút.
- Số lượng phần ăn: 2 người.
- Hàm lượng calo của món ăn: 180 kcal trên 100 g.
- Mục đích: ăn trưa, ăn tối.
- Độ khó chuẩn bị: dễ.
Salad với rau, tôm, sốt phô mai sữa đông là một món ăn ngon chắc chắn sẽ làm hài lòng những người đang ăn kiêng.Các loại rau và rau thơm giúp tạo nên hương vị của tôm. Tôm dễ tiêu hóa trong cơ thể và hầu như không chứa chất béo. Nhưng những sản phẩm hải sản này chứa một lượng lớn các nguyên tố vi lượng hữu ích và góp phần vào hoạt động cân bằng của đường tiêu hóa.
Thành phần:
- tôm (lớn) – 200 g;
- dưa chuột - 2 miếng;
- ớt chuông - 1 chiếc;
- trứng - 2 miếng;
- phô mai sữa đông ít béo - 150 g;
- chanh - 1 miếng;
- tỏi - 1 tép;
- thảo mộc tươi – 40 g;
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Phương pháp nấu ăn:
- Luộc tôm sống trong nước muối (có thể thêm lá nguyệt quế và hạt tiêu) rồi bóc vỏ và ruột.
- Cắt tôm thành miếng nhỏ và rắc nước cốt chanh.
- Cắt trứng luộc chín thành khối nhỏ.
- Gọt vỏ dưa chuột và cắt thành miếng nhỏ.
- Cắt ớt chuông thành khối nhỏ hoặc lát.
- Cắt nhỏ rau xanh.
- Trộn tất cả các thành phần cắt nhỏ.
- Thêm các loại thảo mộc xắt nhỏ và tỏi vắt vào nồi tỏi.
- Thêm kem phô mai.
- Nêm với muối và hạt tiêu.
- Món salad đã hoàn thành có thể được đặt trên lá rau diếp.
Làm thế nào để thoát khỏi chế độ ăn kiêng một cách chính xác
Việc kết thúc chế độ ăn kiêng hoàn toàn không có nghĩa là bắt đầu một "lễ hội bụng". Bạn cần thoát khỏi chế độ ăn kiêng một cách khôn ngoan. Trong vòng một tuần, cơ thể đã quen với thức ăn đơn điệu nên bạn cần quay lại chế độ ăn uống cân bằng, đa dạng dần dần.Trong vài tuần, bạn nên tiếp tục thường xuyên tiêu thụ trứng, trái cây họ cam quýt, thịt nạc và các sản phẩm từ sữa.Không nên tăng khẩu phần hoặc ít nhất là thực hiện dần dần. Khoảng thời gian sau khi rời khỏi chế độ ăn kiêng rất quan trọng, vì nếu không tuân thủ chế độ, bạn có nguy cơ không chỉ lấy lại số kg đã giảm mà còn tăng thêm số kg mới.
Tác dụng phụ và chống chỉ định
Chế độ ăn trứng trong một tuần không phù hợp với tất cả mọi người vì nó diễn ra nhanh, không cân đối và đòi hỏi sức bền đặc biệt. Nếu có bất kỳ hạn chế nào, cần phải gián đoạn chế độ ăn kiêng hoặc hoàn toàn không bắt đầu, nếu không có thể gây ra các biến chứng nghiêm trọng hoặc tác dụng phụ.
Phản ứng phụ:
- Táo bón;
- Cáu gắt;
- Mệt mỏi;
- Yếu đuối;
Chống chỉ định:
- Chế độ ăn trứng hàng tuần không được khuyến khích trong thời kỳ mang thai và cho con bú.
- Những người bị dị ứng với trứng và trái cây họ cam quýt không nên lựa chọn chế độ ăn kiêng này.
- Trong trường hợp mắc các bệnh mãn tính về thận, gan hoặc đường tiêu hóa, trước khi thực hiện bất kỳ chế độ ăn kiêng nào, hãy nhớ tham khảo ý kiến bác sĩ.
- Nếu bạn có mức cholesterol cao, bạn cần phải cẩn thận, vì lòng đỏ trứng có chứa cholesterol và tiêu thụ với số lượng lớn có thể gây hại cho sức khỏe.